Teknik Menggoreng yang Benar untuk Hasil Renyah dan Tidak Berminyak
Menggoreng makanan renyah dan tidak berminyak perlu beberapa teknik. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan bahan, biasanya sekitar 170–180°C. Gunakan minyak yang stabil pada suhu tinggi seperti minyak kanola atau minyak kacang. Jangan memasukkan terlalu banyak bahan sekaligus agar suhu minyak tidak turun drastis. Tiriskan hasil gorengan dengan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Metode ini cocok untuk menggoreng ayam, tempe, tahu, atau keripik agar hasilnya garing sempurna.