Teknik Membuat Shakshuka Telur Matang Sempurna
Shakshuka adalah hidangan telur dalam saus tomat pedas ala Timur Tengah. Tumis bawang, paprika, dan tomat hingga harum, tambahkan bumbu seperti paprika, jintan, dan cabai. Buat cekungan, pecahkan telur, masak hingga putih matang tapi kuning tetap lembut. Teknik ini menekankan kontrol api, distribusi saus, dan waktu memasak telur. Shakshuka ideal lembut, wangi, dan bumbu meresap. Variasi bisa menambahkan feta, herba, atau sosis. Menguasai teknik ini meningkatkan kemampuan memasak telur dan bumbu kompleks. Hidangan ini cocok untuk sarapan, brunch, atau makan siang hangat.