Teknik Membuat Crepes Manis Lembut dan Tipis
Crepes berbahan tepung, telur, susu, dan mentega. Campur bahan hingga homogen, tuang tipis di wajan panas, balik sekali hingga matang. Teknik ini menekankan distribusi adonan, kontrol panas, dan ketebalan. Crepes ideal tipis, lembut, dan tidak lengket. Variasi bisa menambahkan cokelat, buah, atau krim. Menguasai teknik ini meningkatkan pancake skills, plating dessert, dan tekstur hidangan. Cocok untuk sarapan, brunch, atau dessert kreatif.