Sejarah Nasi Gandul Pati
Nasi gandul adalah hidangan khas Pati, Jawa Tengah, berupa nasi disiram kuah santan berbumbu daging sapi atau kambing pedas. Muncul pada abad ke-20 sebagai hidangan pedesaan bergizi dan mengenyangkan. Kuah gurih, pedas, dan aroma rempah membuat nasi gandul populer. Variasi modern muncul dengan tambahan telur rebus, kerupuk, atau versi prasmanan. Teknik memasak kuah menunjukkan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan lokal menjadi hidangan lezat. Dari sisi sejarah kuliner, nasi gandul mencerminkan adaptasi bahan lokal, kelestarian tradisi kuliner pedesaan, dan inovasi hidangan Nusantara.