Teknik Self-Heating Molecular Dish
Self-heating molecular dish adalah teknik menciptakan makanan yang dapat memanaskan dirinya sendiri tanpa alat eksternal. Reaksi kimia aman digunakan untuk menghasilkan panas. Teknik ini digunakan dalam makanan darurat dan kuliner inovatif. Panas diaktifkan saat kemasan dibuka atau ditekan. Kontrol suhu sangat penting untuk keamanan makanan. Teknologi ini meningkatkan fleksibilitas penyajian. Hasil akhirnya adalah makanan yang dapat dipanaskan secara mandiri.