Teknik Programmable Energy Release Cuisine
Programmable energy release cuisine adalah teknik merancang makanan dengan pelepasan energi yang terkontrol di dalam tubuh. Struktur makanan disusun agar nutrisi dilepaskan bertahap. Digunakan dalam food engineering dan nutrisi olahraga. Tujuannya adalah optimalisasi energi tubuh. Sistem ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan individu. Teknik ini menggabungkan nutrisi dan teknologi pangan. Hasil akhirnya adalah makanan dengan pelepasan energi terprogram.