Surabaya, sebagai kota terbesar di Jawa Timur, juga memiliki berbagai makanan khas yang sangat menggugah selera. Berikut beberapa makanan khas Surabaya yang terkenal:
Sate Klopo Sate Klopo adalah sate yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dibalut dengan kelapa parut. Proses pemanggangannya memberikan rasa gurih dan sedikit manis dari kelapa yang membalut daging sate tersebut. Sate Klopo biasanya disajikan dengan nasi lontong atau nasi putih.
Rujak Cingur Rujak Cingur adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari irisan cingur (bagian mulut sapi yang direbus), sayuran seperti kacang panjang, timun, tauge, serta buah-buahan seperti apel dan mangga muda, semuanya dicampur dengan bumbu rujak yang pedas dan manis. Cingur memberi tekstur kenyal dan khas pada rujak ini.
Lontong Balap Lontong Balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong (nasi ketan yang dipotong-potong), tauge, tahu, dan sambal petis. Semua bahan ini disiram dengan kuah kaldu yang gurih, dan biasanya disajikan dengan sate kerang atau telur pindang. Rasanya kaya dan segar, cocok dinikmati saat makan siang.
Tahu Tek Tahu Tek adalah makanan yang terdiri dari tahu goreng, kentang rebus, lontong, dan telur, disiram dengan bumbu kacang yang kental dan pedas. Rasanya gurih dengan sedikit rasa manis dari bumbu kacangnya. Makanan ini cukup populer di Surabaya.
Soto Surabaya Soto Surabaya memiliki kuah yang bening dan segar, dengan isian daging ayam atau sapi, telur, dan bahan pelengkap seperti daun seledri dan bawang goreng. Soto Surabaya juga biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong.
Makanan khas Surabaya tidak hanya lezat tetapi juga menggambarkan kekayaan kuliner dari daerah tersebut. Jika berkunjung ke Surabaya, pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan yang penuh rasa ini!
