Medan, sebagai ibu kota Provinsi Sumatera Utara, memiliki berbagai makanan khas yang menggugah selera. Berikut beberapa makanan khas Medan yang terkenal:
Bihun Bebek
Makanan ini merupakan bihun yang dimasak dengan kaldu bebek yang kaya rasa. Biasanya disajikan dengan potongan bebek goreng atau rebus, dan berbagai bahan pelengkap seperti daun bawang dan sambal.
Soto Medan
Soto Medan memiliki kuah yang kental dan kaya rempah. Biasanya menggunakan daging sapi atau ayam yang disajikan dengan nasi putih, sambal, dan kerupuk. Kuah sotonya berwarna kuning, berbeda dengan soto pada umumnya yang bening.Tahu Tek
Tahu Tek adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, lontong, telur, dan kentang, disiram dengan bumbu kacang yang pedas. Tahu Tek seringkali disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.Durian Medan
Medan terkenal dengan durian yang memiliki rasa manis dan lembut. Durian Medan adalah salah satu yang terbaik di Indonesia, dan banyak pengunjung datang ke Medan untuk mencicipi durian langsung dari sumbernya.Mie Gomak
Mie Gomak adalah mie yang disajikan dengan kuah santan kental dan taburan kacang panjang. Makanan ini biasanya berisi daging babi, namun ada juga yang menggunakan ayam atau ikan.
