Makanan khas Vietnam terkenal dengan rasa segar, ringan, dan sehat, menggunakan banyak bahan-bahan segar seperti sayuran, rempah-rempah, dan daging. Berikut 5 makanan khas Vietnam yang wajib dicoba:
Phở
Phở adalah sup mie berkaldu yang sangat terkenal di Vietnam. Terdiri dari mie beras tipis yang disajikan dalam kaldu yang kaya dan beraroma, biasanya dengan potongan daging sapi atau ayam. Phở disajikan dengan berbagai pelengkap seperti daun basil, kecap ikan, jeruk nipis, dan cabai untuk menambah rasa.Bánh Mì
Bánh mì adalah sandwich khas Vietnam yang menggunakan baguette (roti Prancis) sebagai roti isiannya. Roti ini diisi dengan berbagai bahan seperti daging (ayam, babi, atau hati ayam), sayuran segar, ketimun, daun ketumbar, dan saus seperti mayones dan kecap ikan. Kombinasi rasa gurih, pedas, dan segar menjadikan bánh mì sangat populer.Gỏi Cuốn (Spring Rolls)
Gỏi Cuốn adalah lumpia segar Vietnam yang berisi bahan-bahan seperti udang, daging babi, mi, sayuran segar, dan daun mint, dibungkus dengan kulit risol transparan yang terbuat dari beras. Biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus hoisin sebagai cocolan. Gỏi cuốn ringan dan menyegarkan, cocok sebagai camilan atau makanan pembuka.Bánh Xèo
Bánh xèo adalah pancake Vietnam yang digoreng tipis dan renyah, biasanya diisi dengan daging babi, udang, tauge, dan daun bawang. Setelah digoreng, bánh xèo dipotong kecil-kecil dan sering disajikan dengan daun selada untuk digulung, bersama dengan herba segar dan dicelupkan ke dalam saus ikan atau saus khas Vietnam.
Cà Phê Sữa Đá (Vietnamese Iced Coffee)
Meskipun bukan makanan, cà phê sữa đá (kopi Vietnam dengan susu kental manis) adalah minuman yang sangat populer di Vietnam. Kopi Vietnam dibuat dengan metode penyeduhan khusus, di mana kopi dituangkan melalui filter kecil di atas gelas berisi susu kental manis, kemudian disajikan dengan es batu. Minuman ini memiliki rasa kopi yang kuat dengan rasa manis yang khas.
Makanan Vietnam menawarkan rasa yang sangat segar, kaya rempah, dan banyak menggunakan bahan-bahan lokal yang sehat. Jika berkunjung ke Vietnam, 5 makanan ini pasti harus dicoba!