Makanan khas Thailand terkenal dengan kombinasi rasa yang kaya dan seimbang—asam, manis, pedas, dan gurih—serta penggunaan bahan segar seperti rempah-rempah, daun jeruk, dan santan. Berikut beberapa makanan khas Thailand yang wajib dicoba:
Pad Thai
Pad Thai adalah salah satu hidangan mie paling terkenal di Thailand. Mie beras digoreng dengan telur, udang atau ayam, tauge, dan kacang tanah, kemudian diberi saus khas yang terbuat dari tamarind, kecap ikan, dan gula. Biasanya disajikan dengan irisan jeruk nipis dan taburan cabai.Tom Yum
Tom Yum adalah sup pedas dan asam yang terkenal dengan rasa segar. Sup ini terbuat dari kaldu ayam atau udang, dengan tambahan daun jeruk purut, serai, cabai, dan tamarind. Tom Yum biasanya disajikan dengan udang atau ayam dan sering kali diberi topping daun ketumbar segar.
Green Curry (Gaeng Keow Wan)
Green curry adalah kari pedas yang kaya dengan rasa santan, dilengkapi dengan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk purut, dan cabai hijau. Biasanya berisi ayam, sapi, atau ikan, serta sayuran seperti terong dan bambu muda. Kari ini disajikan dengan nasi putih.Som Tum (Papaya Salad)
Som Tum adalah salad pedas yang terbuat dari pepaya muda yang diparut, dicampur dengan cabai, kacang panjang, tomat, dan bumbu seperti gula merah, kecap ikan, dan air jeruk nipis. Salad ini biasanya disajikan dengan nasi ketan atau ikan bakar.Massaman Curry
Massaman curry adalah kari yang lebih ringan dan lebih manis dibandingkan kari Thailand lainnya. Kari ini menggunakan daging sapi atau ayam yang dimasak dengan kentang, kacang mete, dan rempah-rempah seperti jintan, kayu manis, dan cengkeh. Rasanya kaya dan lembut.Makanan Thailand tidak hanya kaya rasa, tetapi juga sangat beragam, menggambarkan keanekaragaman budaya dan tradisi kuliner negara ini. Banyak dari hidangan tersebut menggunakan bahan-bahan segar dan rempah yang menambah keunikan setiap hidangan.
