Teknik Memasak Membuat Clafoutis dan Manfaatnya

Clafoutis adalah teknik memanggang dessert Prancis dengan menuangkan adonan telur, susu, gula, dan tepung ke atas buah segar, biasanya ceri, kemudian dipanggang hingga matang. Teknik ini mempertahankan tekstur lembut dan rasa manis alami buah. Manfaat utama clafoutis adalah protein dari telur, kalsium dari susu, vitamin dan antioksidan dari buah, serta energi dari karbohidrat. Keunggulan lainnya adalah fleksibilitas buah dan hiasan topping sesuai selera. Dengan teknik ini, makanan menjadi lezat, bergizi, estetis, dan cocok untuk dessert di acara spesial atau santapan rumahan. Clafoutis menawarkan keseimbangan rasa manis dan segar dengan kandungan nutrisi optimal dari buah dan bahan dasar.