Teknik Memasak Membuat Dolma dan Manfaatnya

Dolma adalah teknik memasak sayuran atau daun anggur yang diisi dengan campuran nasi, daging, rempah, dan dipanggang atau direbus hingga matang. Teknik ini menjaga kelembutan bahan dan meresapkan bumbu secara optimal. Manfaat utama dolma adalah kandungan protein dari daging, karbohidrat dari nasi, vitamin dan mineral dari sayuran atau daun, serta serat tinggi. Keunggulan lainnya adalah fleksibilitas bahan dan bumbu sesuai selera. Dengan teknik ini, makanan menjadi lezat, bergizi, aromatik, dan menarik secara visual, cocok untuk hidangan sehari-hari atau acara spesial. Dolma memadukan nutrisi seimbang dengan rasa autentik khas masakan Timur Tengah.