Teknik Memasak Membuat Tagine dan Manfaatnya

Tagine adalah teknik memasak khas Maroko dengan menggunakan wadah keramik berbentuk kerucut untuk memasak lambat daging, sayuran, buah kering, dan rempah dengan uap yang berputar kembali ke makanan. Teknik slow cooking ini membuat bahan empuk, bumbu meresap sempurna, dan nutrisi tetap terjaga. Manfaat utama tagine adalah protein dari daging, serat, vitamin, mineral dari sayuran dan buah, serta lemak sehat dari minyak zaitun. Keunggulan lainnya adalah aroma rempah yang khas dan rasa gurih manis yang seimbang. Dengan tagine, makanan menjadi lezat, bergizi, aromatik, hangat, dan cocok untuk hidangan utama keluarga atau acara spesial. Teknik ini memadukan nutrisi lengkap dan pengalaman kuliner otentik, menghasilkan hidangan bergizi dan memuaskan.