Teknik Membuat Ayam Teriyaki
Ayam teriyaki adalah hidangan Jepang dengan saus manis dan gurih. Tumis ayam fillet hingga matang dan berwarna keemasan. Campurkan saus teriyaki dari kecap, mirin, gula, dan sake, lalu masak hingga kental. Masukkan ayam dan aduk hingga saus meresap. Sajikan dengan nasi putih dan taburan biji wijen. Teknik kontrol panas, pembuatan saus, dan pengolahan ayam menentukan cita rasa. Menguasai teknik ini menghasilkan ayam teriyaki juicy, manis, dan gurih.