Teknik Memasak Tagine di Maroko: Memasak Lambat dalam Wadah Tanah Liat Tagine adalah teknik memasak lambat menggunakan panci tanah liat berkerucut. Bentuk panci membantu mengembalikan uap ke makanan sehingga menjaga […]

Teknik Memasak Tempura di Jepang: Menggoreng Bahan dengan Adonan Ringan Tempura adalah teknik menggoreng bahan seperti sayuran dan seafood dengan balutan adonan tepung yang ringan dan renyah. Adonan dibuat dengan […]

Teknik Memasak Empanadas di Argentina: Menggoreng atau Memanggang Pastri Berisi Daging Empanadas adalah pastri yang diisi dengan daging, sayur, atau keju, kemudian dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang. Teknik penggorengan […]

Teknik Memasak Nyama Choma di Kenya: Memanggang Daging dengan Arang Nyama Choma adalah teknik memanggang daging tradisional Kenya menggunakan arang sebagai sumber panas. Daging dibumbui sederhana lalu dipanggang perlahan untuk […]

Teknik Memasak Poffertjes di Belanda: Pancake Mini dengan Cetakan Khusus Poffertjes adalah pancake mini dari Belanda yang dimasak di atas cetakan berlubang kecil. Adonan yang sudah difermentasi dituangkan ke cetakan, […]

Teknik Memasak Sous-vide di Dunia Barat: Memasak dengan Suhu Rendah dan Vakum Sous-vide adalah teknik memasak makanan dengan cara memasukkan bahan ke dalam kantong vakum lalu dimasak dalam air bersuhu […]

Teknik Memasak Banh Cuon di Vietnam: Mengukus Kulit Tepung Beras Tipis Banh Cuon adalah teknik mengukus adonan tepung beras menjadi kulit tipis, yang kemudian diisi dengan daging cincang dan jamur. […]

Teknik Memasak Pastel de Choclo di Chili: Memanggang Kukus Jagung dengan Isian Daging Pastel de Choclo adalah hidangan panggang dari Chili yang menggunakan lapisan jagung yang dihancurkan dan dikukus di […]

Teknik Memasak Injera di Ethiopia: Membuat Roti Fermentasi dari Tepung Teff Injera adalah roti fermentasi yang dibuat dari tepung teff. Adonan difermentasi selama beberapa hari sehingga menghasilkan tekstur berpori dan […]

Teknik Memasak Lángos di Hungaria: Menggoreng Roti Datar dari Adonan Ragi Lángos adalah roti datar khas Hungaria yang dibuat dengan adonan ragi dan digoreng dalam minyak panas. Teknik penggorengan cepat […]