{"id":157,"date":"2025-04-28T08:31:24","date_gmt":"2025-04-28T08:31:24","guid":{"rendered":"https:\/\/asperges-koken.com\/?p=157"},"modified":"2025-04-28T08:31:24","modified_gmt":"2025-04-28T08:31:24","slug":"makanan-khas-kamboja-cambodia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/2025\/04\/28\/makanan-khas-kamboja-cambodia\/","title":{"rendered":"Makanan Khas Kamboja ( Cambodia)"},"content":{"rendered":"

Makanan khas Kamboja<\/strong> (atau Cambodia<\/strong>) dikenal dengan cita rasa yang kaya, dengan perpaduan bumbu segar, rempah, dan bahan-bahan lokal yang sederhana namun penuh rasa. Berikut adalah beberapa makanan khas Kamboja<\/strong> yang terkenal:<\/p>\n

\ud83c\udf5c 1. Amok<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • \n

    Deskripsi:<\/strong> Hidangan berbahan ikan atau ayam yang dimasak dengan santan kental, rempah-rempah, dan daun salam, lalu dikukus dalam daun pisang.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Ciri khas:<\/strong> Rasa gurih dari santan dan lembutnya daging ikan atau ayam.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Bahan utama:<\/strong> Ikan kakap atau ayam, santan, rempah (serai, lengkuas, daun jeruk purut).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    \n

    \ud83c\udf56 2. Bai Sach Chrouk (Nasi Babi Panggang)<\/strong><\/h3>\n
      \n
    • \n

      Deskripsi:<\/strong> Nasi putih yang disajikan dengan irisan tipis daging babi panggang yang dibumbui manis dan disertai acar mentimun, salad, dan sup kaldu.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Ciri khas:<\/strong> Rasanya gurih dan sedikit manis, sering disantap saat sarapan.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Pelengkap:<\/strong> Kadang disajikan dengan telur rebus atau sambal cabai.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      \n

      \ud83c\udf72 3. Kuy Teav (Bubur Nasi)<\/strong><\/h3>\n
        \n
      • \n

        Deskripsi:<\/strong> Bubur nasi sederhana yang sering disajikan dengan daging ayam atau babi, irisan daun bawang, dan bumbu sambal.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Ciri khas:<\/strong> Hangat, ringan, dan menyegarkan, cocok untuk sarapan atau makan ringan.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        \n

        \ud83c\udf64 4. Nom Banh Chok (Mie Kamboja)<\/strong><\/h3>\n
          \n
        • \n

          Deskripsi:<\/strong> Mie beras yang disajikan dengan kuah kari hijau berbahan dasar santan dan bumbu segar seperti serai dan daun jeruk purut, ditambah sayuran segar.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Ciri khas:<\/strong> Kuah kari segar, pedas, dan penuh rasa.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Pelengkap:<\/strong> Sayuran mentah seperti mentimun, daun selada, dan tauge.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

          \n

          \ud83c\udf72 5. Samlor Korko (Sup Sayur Kamboja)<\/strong><\/h3>\n
            \n
          • \n

            Deskripsi:<\/strong> Sup sayur dengan berbagai macam sayuran (labu, kacang panjang, daun kelor), terkadang dengan tambahan daging seperti ayam atau ikan.<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Ciri khas:<\/strong> Rasanya asam segar, karena sering diberi perasan jeruk nipis atau tamarind (asam Jawa).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Makanan khas Kamboja (atau Cambodia) dikenal dengan cita rasa yang kaya, dengan perpaduan bumbu segar, rempah, dan bahan-bahan lokal yang sederhana namun penuh rasa. Berikut adalah beberapa makanan khas Kamboja […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-157","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":158,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions\/158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}