{"id":173,"date":"2025-04-28T11:09:36","date_gmt":"2025-04-28T11:09:36","guid":{"rendered":"https:\/\/asperges-koken.com\/?p=173"},"modified":"2025-04-28T11:09:36","modified_gmt":"2025-04-28T11:09:36","slug":"portuguese-specialty-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/2025\/04\/28\/portuguese-specialty-food\/","title":{"rendered":"Portuguese Specialty Food"},"content":{"rendered":"

Makanan khas Portugal<\/strong> terkenal dengan bahan-bahan segar, rasa yang kaya, dan pengaruh dari sejarah maritim negara ini. Kuliner Portugis seringkali berbahan dasar ikan, terutama ikan cod (bacalhau), daging, serta penggunaan rempah-rempah dan bumbu yang kuat. Berikut adalah beberapa makanan khas Portugal<\/strong> yang terkenal:<\/p>\n

\ud83c\udf72 1. Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • \n

    Deskripsi:<\/strong> Hidangan yang terbuat dari ikan cod (bacalhau) yang sudah diawetkan, dimasak dengan kentang goreng tipis, telur, bawang, dan sedikit peterseli.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Ciri khas:<\/strong> Rasa gurih dan sedikit asin dari ikan cod yang dipadukan dengan kelembutan telur dan kerenyahan kentang.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Mengapa terkenal:<\/strong> Bacalhau adalah bahan makanan yang sangat penting di Portugal, dan ada lebih dari 100 cara berbeda untuk mengolahnya.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    \n

    \ud83c\udf64 2. Bacalhau \u00e0 Gomes de S\u00e1<\/strong><\/h3>\n
      \n
    • \n

      Deskripsi:<\/strong> Satu lagi hidangan khas dari bacalhau (ikan cod) yang dimasak dengan kentang, bawang, telur rebus, dan zaitun.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Ciri khas:<\/strong> Rasa gurih dengan tekstur lembut dan sedikit rasa asin yang mendalam.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Penyajian:<\/strong> Sering disajikan dalam casserole yang dipanggang hingga matang sempurna.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      \n

      \ud83d\udc1f 3. Caldo Verde<\/strong><\/h3>\n
        \n
      • \n

        Deskripsi:<\/strong> Sup tradisional yang terbuat dari kale (sejenis sayuran hijau), kentang, bawang, dan chouri\u00e7o (sosis pedas Portugis).<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Ciri khas:<\/strong> Sup ini memiliki rasa ringan namun sangat memuaskan, dengan sedikit pedas dari sosis dan kelezatan dari sayuran hijau.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Penyajian:<\/strong> Biasanya disajikan dengan roti atau sebagai hidangan pembuka.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        \n

        \ud83c\udf5e 4. Past\u00e9is de Nata<\/strong><\/h3>\n
          \n
        • \n

          Deskripsi:<\/strong> Kue pastel berbentuk bulat dengan isian krim custard yang manis dan renyah di bagian luar. Ini adalah salah satu makanan penutup paling terkenal dari Portugal.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Ciri khas:<\/strong> Kombinasi rasa manis dan krimi dari custard dengan kulit pastry yang renyah.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Penyajian:<\/strong> Biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup, sering kali ditaburi dengan sedikit kayu manis.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

          \n

          \ud83e\uddc0 5. Queijo da Serra<\/strong><\/h3>\n
            \n
          • \n

            Deskripsi:<\/strong> Keju Portugis yang terbuat dari susu domba, berasal dari wilayah Serra da Estrela.<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Ciri khas:<\/strong> Keju ini sangat lembut dan kaya rasa, dengan tekstur yang creamy di dalamnya.<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Penyajian:<\/strong> Sering disajikan dengan roti atau sebagai bagian dari papan keju dengan anggur.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Makanan khas Portugal terkenal dengan bahan-bahan segar, rasa yang kaya, dan pengaruh dari sejarah maritim negara ini. Kuliner Portugis seringkali berbahan dasar ikan, terutama ikan cod (bacalhau), daging, serta penggunaan […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-173","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":174,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions\/174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}