{"id":2276,"date":"2025-12-22T04:38:04","date_gmt":"2025-12-22T04:38:04","guid":{"rendered":"https:\/\/asperges-koken.com\/?p=2276"},"modified":"2025-12-22T04:38:04","modified_gmt":"2025-12-22T04:38:04","slug":"teknik-memanggang-ikan-agar-kulit-renyah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/2025\/12\/22\/teknik-memanggang-ikan-agar-kulit-renyah\/","title":{"rendered":"Teknik Memanggang Ikan agar Kulit Renyah"},"content":{"rendered":"<h3 data-start=\"3605\" data-end=\"3660\">Teknik Memanggang Ikan agar Kulit Renyah<\/h3>\n<p data-start=\"3661\" data-end=\"4540\">Memanggang ikan adalah teknik memasak yang menghasilkan rasa gurih dan tekstur renyah pada kulit. Pilih ikan segar dengan kulit utuh dan bersih. Lumuri ikan dengan minyak, garam, dan bumbu ringan sebelum dipanggang. Panaskan grill atau wajan anti lengket agar panas merata. Letakkan ikan dengan sisi kulit menghadap bawah dan tekan sedikit agar tidak melengkung. Jangan sering membalik ikan karena kulit bisa sobek dan daging menempel. Panggang dengan api sedang agar bagian dalam matang sempurna tanpa mengeringkan kulit. Untuk aroma tambahan, gunakan daun salam atau lemon di atas ikan. Setelah matang, angkat dengan spatula lebar untuk menjaga bentuk tetap utuh. Sajikan segera agar kulit tetap renyah. Teknik memanggang dapat diterapkan pada ikan laut maupun air tawar. Memanggang dengan metode ini menjaga kelembutan daging dan memberikan sensasi tekstur garing yang nikmat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teknik Memanggang Ikan agar Kulit Renyah Memanggang ikan adalah teknik memasak yang menghasilkan rasa gurih dan tekstur renyah pada kulit. Pilih ikan segar dengan kulit utuh dan bersih. Lumuri ikan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2276","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2276"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2277,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276\/revisions\/2277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}