{"id":521,"date":"2025-08-21T16:56:39","date_gmt":"2025-08-21T16:56:39","guid":{"rendered":"https:\/\/asperges-koken.com\/?p=521"},"modified":"2025-08-21T16:56:39","modified_gmt":"2025-08-21T16:56:39","slug":"creaming-method-dasar-membuat-kue-yang-lembut-dan-mengembang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/2025\/08\/21\/creaming-method-dasar-membuat-kue-yang-lembut-dan-mengembang\/","title":{"rendered":"Creaming Method: Dasar Membuat Kue yang Lembut dan Mengembang"},"content":{"rendered":"<h3 data-start=\"148\" data-end=\"220\"><strong data-start=\"155\" data-end=\"220\">Creaming Method: Dasar Membuat Kue yang Lembut dan Mengembang<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"222\" data-end=\"408\">Creaming adalah teknik mencampur mentega dan gula dengan cara dikocok hingga pucat dan mengembang. Ini adalah tahap awal penting dalam banyak resep kue, termasuk butter cake dan cookies.<\/p>\n<p data-start=\"410\" data-end=\"587\">Tujuan utama teknik ini adalah menangkap udara di dalam lemak, sehingga kue bisa mengembang dengan tekstur lembut. Gunakan mentega suhu ruang agar mudah dikocok dan tidak pecah.<\/p>\n<p data-start=\"589\" data-end=\"773\">Prosesnya bisa dilakukan dengan mixer listrik atau secara manual, dan biasanya memakan waktu 3\u20135 menit. Setelah adonan pucat dan fluffy, telur dan bahan lain bisa ditambahkan bertahap.<\/p>\n<p data-start=\"775\" data-end=\"901\">Jika dilakukan terlalu singkat, adonan akan padat. Jika terlalu lama, lemak bisa pecah dan membuat tekstur kue jadi berminyak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Creaming Method: Dasar Membuat Kue yang Lembut dan Mengembang Creaming adalah teknik mencampur mentega dan gula dengan cara dikocok hingga pucat dan mengembang. Ini adalah tahap awal penting dalam banyak [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-521","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=521"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":522,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521\/revisions\/522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asperges-koken.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}