Teknik Membuat Risotto Seafood Creamy dan Lembut
Risotto seafood berbahan nasi arborio, kaldu, krim, dan seafood segar. Tumis bawang bombay, masukkan nasi, tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus. Tambahkan seafood dan keju parmesan di akhir. Teknik ini menekankan pengadukan, distribusi rasa, dan kontrol tekstur nasi. Risotto ideal creamy, lembut, dan seafood matang pas. Variasi bisa menambahkan jamur atau herbs. Menguasai teknik ini meningkatkan slow cooking skills dan kombinasi rasa Italia.