Teknik Membuat Okonomiyaki Jepang Gurih dan Padat
Okonomiyaki adalah pancake Jepang berbahan tepung, telur, kol, dan topping pilihan. Campur adonan hingga rata, tuang ke wajan panas, masak hingga matang, balik sekali. Tambahkan saus okonomiyaki, mayones, dan bonito flakes. Teknik ini menekankan distribusi adonan, kontrol panas, dan topping merata. Okonomiyaki ideal padat, gurih, dan wangi. Variasi bisa menambahkan seafood, daging, atau sayuran. Menguasai teknik ini meningkatkan skills pancake gurih dan plating kreatif.