Sejarah Kue Klepon
Klepon adalah jajanan tradisional Indonesia berbentuk bola kecil dari ketan, diisi gula merah cair, dan dilapisi kelapa parut. Muncul pada abad ke-19 sebagai camilan untuk masyarakat Jawa. Teknik mengukus ketan dengan gula merah menunjukkan kreativitas masyarakat lokal dalam menciptakan makanan manis sederhana namun lezat. Klepon biasanya disajikan dalam acara tradisional, perayaan, atau sebagai jajanan pasar. Variasi modern muncul dengan klepon pandan, ubi, atau ketan hitam untuk menarik generasi muda. Dari perspektif sejarah kuliner, klepon menunjukkan bagaimana bahan lokal sederhana diolah menjadi camilan bergizi, awet, dan penuh makna budaya. Popularitas klepon kini meluas ke kafe modern dan festival kuliner Nusantara.