Sejarah Roti Maryam Aceh
Roti Maryam adalah roti tipis khas Aceh yang dipanggang di atas wajan datar, berlapis-lapis, dan disajikan dengan susu kental manis atau mentega. Muncul pada abad ke-19 sebagai camilan pasar dan sarapan. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat roti Maryam populer. Variasi modern muncul dengan tambahan cokelat, keju, atau isian daging. Teknik pemanggangan berlapis menunjukkan kreativitas masyarakat Aceh dalam mengolah tepung menjadi roti lezat. Dari perspektif sejarah kuliner, roti Maryam mencerminkan adaptasi bahan lokal, integrasi kuliner Timur Tengah, dan kelestarian tradisi Aceh hingga kini.