Teknik Edible Flower Culinary Art
Edible flower culinary art adalah teknik menggunakan bunga yang dapat dimakan sebagai bagian dari hidangan. Bunga tidak hanya digunakan sebagai dekorasi tetapi juga penambah rasa. Beberapa bunga memiliki rasa manis, pahit, atau segar. Teknik ini sering digunakan dalam salad dan dessert modern. Pemilihan bunga harus aman dan bebas pestisida. Teknik ini meningkatkan nilai estetika makanan. Hasil akhirnya adalah hidangan yang cantik dan aromatik.