Teknik “Pasta al forno” – Oven-baked Pasta Italo
Pasta al forno merujuk ke pasta oven Italia—seperti lasagna atau timballo. Dalam teknik ini, pasta yang sudah dicampur saus (ragù, keju, dan sayur) ditata di loyang, lalu panggang hingga permukaan keju meleleh dan kering keemasan. Waktu dan suhu oven diatur agar bagian dalam tetap creamy sementara bagian atas renyah. Kombinasi tekstur memperkaya pengalaman makan: lembut di dalam, berlapis keju di atas, serta rasa kuliner Italia klasik dan comforting.