Teknik Memasak dengan Menumis (Sautéing) Menumis adalah teknik memasak cepat dengan sedikit minyak pada suhu tinggi. Bahan makanan dipotong kecil agar matang merata dalam waktu singkat. Biasanya teknik ini digunakan […]

Teknik Memasak dengan Memanggang (Roasting) Memanggang adalah teknik memasak menggunakan panas kering, baik dari oven, bara api, maupun grill. Daging, ayam, ikan, hingga sayuran bisa dimasak dengan metode ini. Hasilnya […]

Teknik Memasak dengan Mengukus (Steaming) Mengukus adalah teknik memasak menggunakan uap air mendidih tanpa merendam bahan makanan langsung ke dalam air. Metode ini sering digunakan untuk ikan, dim sum, kue […]

Teknik Memasak dengan Menggoreng (Frying) Menggoreng adalah teknik memasak dengan menggunakan minyak panas. Metode ini membuat makanan matang dengan cepat, menghasilkan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Terdapat […]

Teknik Memasak dengan Merebus (Boiling) Merebus adalah teknik memasak paling dasar yang sering digunakan di dapur. Metode ini dilakukan dengan memasukkan bahan makanan ke dalam air mendidih hingga matang. Teknik […]