Teknik Memasak Khachapuri di Georgia: Roti Isi Keju dan Telur yang Dipanggang
Khachapuri adalah roti tradisional Georgia yang dibuat dengan adonan roti yang dibentuk menyerupai perahu, diisi dengan campuran keju sulguni dan telur, lalu dipanggang dalam oven panas. Teknik pengisian dan pemanggangan ini menghasilkan roti dengan pinggiran renyah dan isi lembut meleleh. Kadang-kadang mentega ditambahkan di atas telur untuk menambah kekayaan rasa.