Teknik Memasak Laphet Thoke di Myanmar: Salad Daun Teh Fermentasi
Laphet thoke adalah salad unik dari daun teh yang difermentasi, dicampur dengan kacang goreng, bawang goreng, dan rempah. Teknik fermentasi daun teh ini dilakukan selama berbulan-bulan untuk menghilangkan rasa pahit dan menambah aroma khas. Salad ini bukan hanya makanan, tapi juga simbol tradisi sosial Myanmar yang unik.