Teknik Memasak Kimchi di Korea: Fermentasi Sayur dengan Bumbu Pedas
Kimchi dibuat dengan mengfermentasi sayuran seperti kubis dengan campuran cabai, bawang putih, dan jahe. Teknik fermentasi ini menciptakan rasa asam dan pedas yang kompleks serta tekstur renyah, menjadikan kimchi sebagai makanan pendamping utama di Korea.