Teknik Memasak Litti Chokha di India Timur: Panggang Bola Tepung Berisi Kacang di Bara Api
Litti dibuat dari adonan tepung gandum yang diisi sattu (tepung kacang panggang) berbumbu, lalu dipanggang langsung di bara api atau oven tanah liat. Setelah matang, disajikan dengan Chokha – campuran terung atau tomat panggang. Teknik ini berasal dari daerah Bihar dan sangat tradisional.