Thailand terkenal dengan kulinernya yang kaya rasa—perpaduan manis, asam, pedas, dan gurih dalam satu sajian. Berikut adalah makanan khas Thailand yang paling terkenal:
🍝 1. Pad Thai
Deskripsi: Mi goreng khas Thailand dari mi beras (rice noodle) dengan telur, udang, tahu, tauge, dan kacang tanah.
Ciri khas: Perpaduan rasa manis, asam (dari air asam), dan gurih.
Pelengkap: Perasan jeruk nipis dan cabai bubuk.
🍛 2. Tom Yum Goong (Sup Udang Pedas Asam)
Deskripsi: Sup udang dengan kuah pedas dan asam, dibuat dari serai, daun jeruk purut, lengkuas, cabai, dan perasan jeruk nipis.
Ciri khas: Kuah segar dan pedas dengan aroma herbal yang kuat.
Bisa ditambah: Santan atau susu evaporasi (varian Tom Yum Nam Khon).
🍛 3. Green Curry (Gaeng Keow Wan)
Deskripsi: Kari hijau berisi daging ayam atau sapi, terong hijau, dan daun kemangi dalam kuah santan kental.
Bumbu utama: Cabai hijau, serai, lengkuas, bawang putih, dan daun jeruk.
Disajikan dengan: Nasi putih atau mi.
🥗 4. Som Tam (Salad Pepaya Muda)
Deskripsi: Pepaya muda serut yang dicampur dengan bawang putih, cabai, tomat, kacang panjang, dan saus asam-manis-pedas.
Asal: Timur Laut Thailand (Isan).
Varian: Som Tam Thai (lebih ringan), Som Tam Pla Ra (fermentasi, khas pedesaan).
🍢 5. Satay Thailand (Moo Satay)
Deskripsi: Daging babi (atau ayam) yang dipanggang dan disajikan dengan saus kacang serta acar manis.
Beda dari satay Indonesia: Lebih lembut karena dimarinasi dengan santan dan kunyit.