Teknik Membuat Muffin Manis dan Lembut
Muffin lembut dibuat dari tepung, telur, gula, susu, dan mentega. Campurkan bahan kering dan basah terpisah, lalu gabungkan perlahan agar udara tetap terjaga. Tambahkan bahan tambahan seperti cokelat, blueberry, atau kacang. Tuang ke cetakan muffin dan panggang 20–25 menit pada suhu 180°C. Teknik ini menekankan pencampuran minimal dan kontrol oven agar muffin mengembang merata dan lembut.