Teknik Membuat Sup Tom Yam Pedas dan Aromatik
Sup Tom Yam adalah sup khas Thailand yang pedas, asam, dan aromatik, memerlukan teknik pengolahan bumbu yang tepat. Rebus air dengan serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan bahan utama seperti udang atau ayam, masak hingga hampir matang. Tambahkan jamur, tomat, cabai, dan daun ketumbar. Beri air jeruk nipis, saus ikan, dan gula secukupnya. Masak sebentar agar rasa meresap. Teknik ini memastikan sup memiliki aroma segar, rasa pedas-asam seimbang, dan tekstur bahan matang sempurna.