Teknik Membuat Frittata Italia Padat dan Lembut
Frittata berbahan telur, sayuran, keju, dan daging opsional. Kocok telur, masukkan bahan tambahan, masak di wajan hingga set, panggang sebentar agar matang merata. Teknik ini menekankan distribusi bahan, kontrol panas, dan waktu memasak. Frittata ideal lembut, padat, dan rasa merata. Variasi bisa menambahkan herbs, seafood, atau sayuran lain. Menguasai teknik ini meningkatkan skills omelet besar, layering, dan tekstur. Cocok untuk sarapan, brunch, atau makan malam ringan.