Teknik Membuat Pavlova dengan Saus Berry Segar
Pavlova berbahan putih telur, gula, dan topping krim serta berry segar. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan gula perlahan, bentuk bulat atau mini, panggang hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Sajikan dengan krim dan saus berry. Teknik ini menekankan kontrol oven, konsistensi meringue, dan distribusi topping. Pavlova ideal lembut, renyah, dan wangi buah. Variasi bisa menambahkan cokelat, caramel, atau herbs. Menguasai teknik ini meningkatkan dessert plating skills dan presentasi elegan.