Teknik Membuat Pavlova Mini dengan Buah Segar
Pavlova mini berbahan putih telur, gula, krim, dan buah segar. Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan gula, panggang mini meringue hingga renyah di luar dan lembut di dalam, hias dengan krim dan buah. Teknik ini menekankan kontrol oven, konsistensi meringue, dan distribusi topping. Pavlova ideal renyah, lembut, dan warna menarik. Variasi bisa menambahkan saus cokelat atau caramel drizzle. Menguasai teknik ini meningkatkan dessert plating skills dan presentasi cantik.