Sejarah Roti John Medan
Roti John adalah roti isi khas Medan yang berasal dari pengaruh Eropa, berisi daging, telur, dan sayuran. Muncul pada abad ke-20 sebagai camilan jalanan yang praktis dan mengenyangkan. Tekstur roti lembut dengan isian gurih membuat roti John populer di masyarakat perkotaan. Variasi modern muncul dengan daging ayam, sapi, atau tambahan saus pedas manis. Teknik penyusunan isi dan pemanggangan menunjukkan kreativitas masyarakat dalam mengadaptasi roti asing menjadi hidangan lokal. Dari sisi sejarah kuliner, roti John mencerminkan integrasi budaya kuliner, adaptasi bahan lokal, dan kelestarian jajanan urban Nusantara.