Teknik Edible Mist Flavor Cloud
Edible mist adalah teknik menciptakan kabut aroma yang dapat dimakan menggunakan uap rasa makanan. Cairan aromatik dipanaskan hingga menjadi kabut halus. Kabut ini kemudian disajikan di sekitar atau di atas hidangan. Saat dihirup, aroma memberikan sensasi rasa tambahan. Teknik ini digunakan dalam kuliner molekuler modern. Efek visual kabut juga meningkatkan pengalaman makan. Hasil akhirnya adalah hidangan dengan dimensi rasa dan aroma yang lebih luas.