Teknik Hyper-Aromatic Environmental Cooking
Hyper-aromatic environmental cooking adalah teknik memasak dengan kontrol aroma lingkungan secara ekstrem untuk mempengaruhi rasa makanan. Aroma di ruang makan disesuaikan dengan hidangan yang disajikan. Sistem ini menggunakan diffuser pintar berbasis AI. Tujuannya adalah meningkatkan persepsi rasa melalui lingkungan. Digunakan dalam restoran modern berbasis sensorik. Aroma berubah selama pengalaman makan. Hasil akhirnya adalah makanan dengan atmosfer aroma dinamis.