Teknik Molecular Sound Resonance Cooking
Molecular sound resonance cooking adalah teknik memasak menggunakan frekuensi suara untuk mempengaruhi struktur makanan. Getaran suara dapat mengubah distribusi molekul dalam bahan tertentu. Teknik ini masih dalam tahap penelitian eksperimental. Digunakan dalam gastronomi futuristik dan laboratorium food science. Suara tertentu dapat mempercepat proses fermentasi atau tekstur. Chef menggunakan perangkat audio khusus untuk eksperimen. Hasil akhirnya adalah makanan yang dipengaruhi oleh resonansi suara.