Preservasi Kuliner UNESCO – Tradisi Baru yang Mendunia
UNESCO telah mengakui 11 tradisi kuliner sebagai Warisan Budaya Takbenda—seperti budaya cider Asturias Spanyol, saus jang Korea, roti tandir Azerbaijan, hingga kopi tradisional Arab dan sake Jepang. Pengakuan ini mengangkat teknik dan ritual memasak sebagai bagian dari identitas budaya global.