Teknik Memasak Samak di Yaman: Memasak Ikan dengan Campuran Rempah Khas
Samak adalah teknik memasak ikan dengan rempah-rempah khas Yaman seperti ketumbar, jintan, dan kapulaga. Ikan dibumbui dengan rempah lalu direbus atau dipanggang dalam oven tanah liat, menghasilkan aroma kuat dan rasa pedas-manis yang kaya.