Teknik Memasak Frittata di Italia: Memasak Telur dengan Sayuran dalam Wajan
Frittata adalah omelet tebal Italia yang dimasak perlahan di atas kompor atau oven. Tekniknya melibatkan pengadukan bahan telur dan sayuran, lalu dimasak dengan api kecil hingga matang merata dan bisa diakhiri dengan pemanggangan ringan agar bagian atas matang sempurna.