Teknik Memasak Tempura di Jepang: Menggoreng Bahan dengan Adonan Ringan
Tempura adalah teknik menggoreng bahan seperti sayuran dan seafood dengan balutan adonan tepung yang ringan dan renyah. Adonan dibuat dengan air dingin dan tepung terigu, lalu digoreng dalam minyak panas cepat untuk menghasilkan tekstur renyah tanpa berminyak.