Teknik Memasak Souvlaki di Yunani: Memanggang Daging Tusuk dengan Api Arang
Souvlaki adalah potongan kecil daging yang ditusuk dan dipanggang di atas arang. Teknik memasak cepat ini menjaga daging tetap juicy dengan lapisan luar yang sedikit renyah dan beraroma asap khas.