Teknik Memasak Biryani di India: Memasak Nasi dan Daging Berlapis
Biryani adalah teknik memasak nasi dan daging secara berlapis, menggunakan rempah-rempah khas dan dimasak dengan metode dum (memasak dengan api kecil tertutup). Teknik ini membuat rasa rempah meresap ke dalam nasi dan daging, menghasilkan hidangan aromatik dan kaya rasa.