Teknik Memasak Fufu di Nigeria: Tumbukan Panas Berenergi Tinggi
Fufu dibuat dari singkong atau yuca yang direbus, lalu ditumbuk terus-menerus hingga menjadi adonan elastis. Proses ini dilakukan dengan lesung dan alu besar. Teknik ini fisik dan tradisional, menciptakan makanan pokok yang dimakan dengan sup atau saus kental.