Teknik Memasak Pastelón di Puerto Rico: “Lasagna” Manis dari Pisang dan Daging
Pastelón adalah lasagna khas Karibia, di mana lapisan pisang raja matang menggantikan pasta. Daging cincang berbumbu diletakkan di antara lapisan pisang, lalu dipanggang bersama keju. Teknik penyusunan dan panggang perlahan menciptakan kontras manis-gurih yang unik.