Teknik Memasak Khorkhog di Mongolia: Memasak Daging dengan Batu Panas dalam Panci Tertutup
Khorkhog adalah teknik tradisional Mongolia, di mana potongan daging kambing dimasak dalam panci logam tertutup bersama batu panas dan sedikit air. Batu panas membantu memasak dari dalam, menciptakan daging empuk beraroma asap, dengan rasa khas gurun dan padang rumput.