Teknik Memasak Arepas di Venezuela & Kolombia: Roti Jagung Panggang Serbaguna
Arepas adalah roti pipih dari tepung jagung putih yang dimasak di atas wajan datar (comal) atau dipanggang dalam oven. Adonan dibuat sederhana: hanya air, garam, dan tepung jagung. Setelah matang, arepas dibelah dan diisi dengan berbagai bahan, dari keju, daging, hingga telur. Teknik ini menghasilkan kulit luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.